¿Las infusiones tienen gluten? Lo que todo celíaco debe saber

El té y las infusiones son una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero si sigues una dieta sin gluten, puede que te preguntes: ¿son seguras para los celíacos?

Un reciente estudio realizado por la Asociación Española de Té e Infusiones (AETI) y la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha confirmado que las infusiones no contienen gluten cuando se preparan correctamente. En este artículo, te explicamos todo lo que necesitas saber.

¿Las infusiones contienen gluten?

Para dar respuesta a esta cuestión, los investigadores analizaron 25 muestras de diferentes tés e infusiones, tanto con como sin aromas. El resultado fue claro: Ninguna muestra presentó gluten en el líquido infusionado.

Sin embargo, en cinco de las muestras secas se detectó la presencia de gluten antes de infusionarlas. Esto generó la necesidad de realizar un análisis más profundo para verificar si este gluten pasaba al líquido una vez preparado.

¿Puede el gluten transferirse al té o la infusión?

Para asegurarse de que el gluten no llega a la bebida, los investigadores realizaron un experimento clave:

- Contaminaron intencionalmente una muestra de manzanilla seca con gluten.

- Prepararon la infusión y analizaron el líquido. 

El resultado fue claro: el gluten es insoluble en agua, por lo que no se transfiere a la infusión.

Esto significa que, aunque en algunos casos pueda haber contaminación en el producto seco, el líquido final sigue siendo seguro para el consumo de personas celíacas.



Un control anual para mayor seguridad

Desde 2015, la AETI y FACE han implementado un control analítico anual en 25 muestras de tés e infusiones comercializadas en España. Este riguroso seguimiento garantiza la seguridad alimentaria y refuerza la confianza de los consumidores en estos productos.

Si quieres leer el estudio completo, puedes hacerlo aquí: El consumo de tés e infusiones es seguro para el colectivo celíaco.

Pharmadus: Más allá del gluten, compromiso con tu bienestar y el planeta

En Pharmadus Botanicals, creemos que una infusión debe ser una experiencia segura, saludable y sostenible. Por eso, no solo garantizamos que nuestras infusiones sean 100% libres de gluten, sino que también nos comprometemos con la reducción del impacto ambiental a través del Programa "Zero Plastic".

Ingredientes naturales, sin preocupaciones

• Infusiones sin gluten - Certificadas como seguras para personas celíacas.
• Tés e infusiones ecológicas - Ingredientes naturales y respetuosos con el medio ambiente.
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Programa "Zero Plastic": Eliminando los microplasticos de nuestros procesos.

Desde 2019, hemos implementado una política activa de reducción de plásticos en nuestros productos. Eliminamos el plástico convencional y lo sustituimos por materiales biodegradables y compostables.

• 88% de reducción de plásticos desde 2019.
• 5.8 toneladas de plástico eliminadas en 2023.
• 93% de nuestros envases están libres de plásticos.
• Envases de cartón con certificación FSC, garantizando su origen sostenible.

Cada parte de nuestro packaging está diseñada para cuidar del planeta:

• Malla de infusión compostable - Hecha de polímeros de maíz (PLA), sin plásticos convencionales.
• Envuelta de infusión - Papel compostable que se descompone de forma natural.
• Etiqueta reciclable - Fabricada con papel reciclable para minimizar residuos.

Porque disfrutar de una infusión también es un acto de respeto hacia el planeta.

Si quieres conocer más sobre nuestro compromiso con la sostenibilidad y las acciones que llevamos a cabo, puedes consultar nuestra Memoria de Sostenibilidad 2023 aquí: Memoria de Sostenibilidad Pharmadus 2023.

Saborea sin preocupaciones, disfruta sin límites

Ahora que sabes que las infusiones son 100% seguras para celíacos, es momento de disfrutar de una taza sin preocupaciones. En Pharmadus Botanicals, seleccionamos cuidadosamente los mejores ingredientes naturales para ofrecerte infusiones sin gluten, sin lactosa y sin GMO, con la garantía de un producto saludable y sostenible.

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